Beschreibung

Echtes Süßholz

Echtes Süßholz ist eine immergrüne, mehrjährige und krautige Pflanze, die etwa 100 cm hoch werden kann. Die Wurzeln und ihre Ausläufer können im Herbst geerntet werden und duften stark nach Anis oder Fenchel.

Aussaat: Ganzjährig im Haus und unter Glas. Im Freiland von April bis Juni. Saatgut nur leicht bedecken. Saattiefe ca. 0,5 – 1 cm.

Keimung: Keimung bei einer optimalen Temperatur von 20 – 25 °C nach 2 – 3 Wochen.

Kultur: Süßholz bildet zunächst eine Pfahlwurzel und später ein verholztes Rhizom mit Nebenwurzeln.

Standort: Süßholz ist sehr robust und benötigt einen vollsonnigen, windgeschützten Platz.

Ernte: Die erste Ernte kann nach 3 Jahren erfolgen. Die Wurzeln und ihre Ausläufer können im Herbst geerntet werden und duften stark nach Anis oder Fenchel.

Tipp: Als Topf- oder Kübelpflanze überwintert das Süßholz am besten hell und kühl. Ausgepflanzt benötigt die Pflanze einen Winterschutz mit Laub oder Reisig.