Beschreibung
Eine winterharte würzige Salatpflanze mit einem kresseartigem, scharfem, Wasabi ähnlichem Geschmack. Je trockener der Standort dieser Pflanzen gewählt wird, desto schärfer wird ihr Geschmack. Geerntet werden können die Pflanzen mindestens bis zum 04. Dezember, dem Barbaratag welcher der Pflanze ihren Namen verliehen hat. Im zweiten Jahr kann eine Wuchshöhe von bis zu einem Meter erreicht werden.