Description

Kerbel Massa
Anthriscus cerefolium

Sehr aromatische Sorte mit viel Blattmasse.

Aussaat
Ende März – August. Folgesätze alle 14 Tage sind günstig. Saattiefe 1 – 2 cm.

Keimung
Keimdauer ca. 8 – 12 Tage nach der Aussaat bei einer Temperatur von 6 – 12 °C.

Kultur
Dünn verteilt im Reihenabstand 10 – 15 cm.

Standort
Sonnig bis halbschattig. Humoser, ausreichend feuchter Boden. Schwachzehrer.

Ernte und Blütezeit
6 – 8 Wochen nach der Aussaat, vor der Blüte.

Verwendung
Das frische Kraut fein gehackt für Suppen, Omelettes, Soßen, Salate, getrocknet als Tee.

Tipp
Als Langstagspflanze blüht Kerbel im Sommer sehr schnell, Anbau daher vorzugsweise im Frühjahr und Herbst.