Beschreibung

Kapuzinerkresse ist eine reichblühende Sommerpflanze für Balkonkästen, Ampeln, Beete und Einfassungen. Im biologischen Anbau wird sie gern als Läusefangpflanze unter Obstbäumen und Beerensträuchern verwendet. Stellt an den Boden so gut wie keine Ansprüche. Wächst in voller Sonne, im Halbschatten und sogar an der Nordseite. 2-3 Korn in kleine Töpfe legen oder besser April-Mai an Ort und Stelle säen, in 2facher Samenstärke mit Erde bedecken, andrücken und feucht halten. Im jugendstadium auf Erdflöhe Achten. Die Blütenknospen eignen sich zur Herstellung von Kapern und die jungen Blätter kann man wie salat essen.