Beschreibung

Als nährstoffreiches, vitaminhaltiges und wohlschmeckendes Wurzelgemüse ist die Pastinake besonders für die naturnah Küche zu empfehlen. Ihr milder, aromatischer Geschmack, ähnlich dem der Möhre, und ihr weißes, festes Fruchtfleisch charakterisieren dieses Wintergemüse. Sie ist absolut frostfest. Während des gesamten Winters, in frostfreien Zeiten, kann man ernten. Sie ist gut geeignet zum Einlagern. Gemüsebeilage und Suppengewürz. Immer feucht halten, Möhren platzen bei unterschiedlicher Wasserzufuhr. Die Reihen Unkrautfrei halten.