Beschreibung

Wohl bekannt ist Estragon aus der mediterranen Küche. Verwendet wird er für Salate, Essiggemüse und Fleischgerichte. Häufig wird er auch zum Gurkeneinlegen oder zur Senfherstellung genutzt. In der Heilkunde sagt man ihm appetit- und stoffwechselanregende Wirkung nach. Regelmäßig feucht halten, Boden lockern, Staunässe vermeiden.