Description

Asia-Greens liegen ganz im Trend der jungen, leichten, kalorienarmen Küche. Die zarten Blätter der jungen Pflanzen werden bei einer Höhe von 15 bis 20 cm geschnitten. Sie ergeben einen knackigen, vitaminreichen und dank der enthaltenen Senföle, besonders würzigen und gesunden Salat. Asia-Salate sind ideal für die Zubereitung im Wok geeignet. `Mizuna`ist grün und hat geschlitzte Blätter mit mildem Geschmack. Die Blätter von ‚Mustard Red Giant‘ sind grün-bronzefarbig und angenehm scharf. ‚Misome‘ hat einen kresseartigen Geschmack. Dabei haben die grünen, ganzrandigen Blätter eine milde Schärfe. ‚Komatsuna Green Boy‘ hat fleischige, glattrandige, grüne Blätter mit einem milden Senfaroma. Durch regelmäßige Folgesaaten kann das ganze Jahr – auch auf dem Balkon – geerntet werden.