Beschreibung

Topfpetersilie Fidelio
Petroselinum crispum

Extragroße, dunkelgrün glänzende Blätter mit sehr aromatischem Geschmack. Resistenz gegen Falschen Mehltau. Ideal auch für Balkonkasten und Kübel. Inhalt:

Aussaat
Ab März bis September breitwürfig oder in Reihen direkt an Ort und Stelle. Saatgut nur leicht bedecken. Saattiefe ca. 0,5 – 1 cm.

Keimung
Petersilie keimt ungleichmäßig nach 2 – 4 Wochen. Das Saatbeet zur Keimung immer feucht halten und im Sommer möglichst schattieren.

Kultur
Reihenabstand 20 – 30 cm, in der Reihe 4 – 5 cm. Den Boden nun nicht mehr zu feucht halten, sonst faulen Wurzeln und Blätter werden gelb.

Standort
An der Saatstelle sollte der Boden vorher tiefgründig gelockert werden, um spätere Staunässe zu verhindern, ansonsten anspruchslos.

Ernte und Blütezeit
Ernte ca. 50 – 70 Tage nach der Aussaat. Im Winter Ernte aus Pflanzschalen, oder Blumenkästen nach rechtzeitiger Aussaat im Herbst.

Verwendung
Sehr vielseitig verwendbar, zum Würzen von fast allen europäischen Gerichten. Hoher Vitamin A, B und C Gehalt, mineralstoffhaltig.

Tipp
Um die wichtigen Vitamine zu erhalten, soll Petersilie nie mit gekocht werden. Frieren Sie rechtzeitig Petersilie für die kalte Jahreszeit ein!