Beschreibung
Die Petersilie ist das bekannteste Kraut der deutschen Küche. Es gibt Arten sowohl mit glatten, als auch mit dekorativen, krausen Blättern. Sie eignet sich besonders für Suppen, Eintöpfe, Soßen und Gemüsebeilagen. Ihre belebende Wirkung verdankt sie ihrem hohen Vitamin C Gehalt. Unkrautfrei und regelmäßig feucht halten, aber Staunässe vermeiden.