Beschreibung

SPERLING’s Elefant ist eine blattreiche Sorte mit hohem Krautertrag und Aromagehalt. Insbesondere für die Freilandaussaat geeignet und ideal für eine lange Ernte, da die Blüte erst spät beginnt. In der Küche wird Dill frisch, getrocknet oder tiefgefroren zum Würzen von Essig, Salaten, Soßen und Fisch verwendet. Unentbehrlich auch zum Einlegen von Gurken, dafür wird die Blütenkrone verwendet. Die Blätter können geerntet werden sobald der Dill 20 – 30 cm hoch ist. In der Naturheilkunde wird der Dill z. B. zur Linderung von Verdauungsbeschwerden oder Blähungen verwendet. Dill ist auch für die Gewächshauskultur geeignet.