Beschreibung

Aubergine White Egg
Solanum melongena L.

Die Aubergine „White Egg“ wird auch als Eierbaum bezeichnet. Die schneeweißen Früchte ähneln Hühnereier und hängen zahlreich in Clustern zu 4-6 Früchten an buschigen Pflanzen. Angebaut wird diese Aubergine im Gemüse- oder Hochbeet, sowie in Töpfen und Kübeln (mind. ⍉ 30 cm). Der Anbau im Gewächshaus ist ebenfalls möglich. Im Geschmack sind diese weißen Auberginen milder, haben weniger Bitterstoffe und wenig Samen. Wuchshöhe ca. 80-100 cm.

Aussaatzeit
Auf dem Fensterbrett: Februar, März, April. Im Freiland Ab Mitte Mai

Abstand Samen
40 cm

Reihenabstand
40 cm

Saattiefe
0,5 – 1 cm

Keimdauer
15 – 20 Tage

Erntezeit
Juni, Oktober

Lebensdauer
einjährig

Standort
sonnig

Wuchshöhe ca.
80 – 100 cm

Geeignet als Kübelpflanze
ja

Wasserbedarf
mittel

Boden
humoser, nährstoffreicher Boden