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´Delistar´ zeichnet sich besonders durch ihre gute Verträglichkeit aus. Auch Personen, die sonst rohe Gurken meiden müssen, können diese Sorte gut vertragen. Durch ihr knackiges, saftiges Fleisch und den angenehmen süßen Geschmack bietet diese Gurke ein besonderes Geschmackserlebnis. Junge Früchte haben einen süßlich-aromatischen Geschmack, der entfernt an junge Erbsen erinnert. Bei älteren Früchten lässt diese Geschmack nach. Die fast kernlosen Früchte sind etwa 16 bis 18 cm lang und haben eine hellgrüne, sehr dünne, zarte Schale, die nicht abgeschält werden muss.
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