Portulak Portulaca oleracea 496022 Quedlinburger AR4874InfoEinjähriges, schnellwachsendes Würzkraut mit frischem, leicht säuerlich-salzigem Geschmack. Verzweigter Wuchs mit dickfleischigen Blättern, Höhe 20 30 cm. Frostempfindlich. Verwendet werden die jungen Triebe zum Würzen von Salaten, Kräutersoßen und Quark. Kann auch wie Spinat als Gemüse zubereitet werden.PflegeAussaat dünn in Reihen mit 20 25 cm Abstand, nur schwach mit Erde abdecken, leicht andrücken und feucht halten. Bei Bedarf auf 3 8 cm vereinzeln. Liebt sonnig-warme Standorte und leichte, sandige Gartenböden.TippDie jungen Pflanzen, wie bei Kresse oder 4 10 Wochen nach der Saat schneiden; die Pflanzen treiben wieder durch. Ältere Blätter werden hart und bitter.
Portulak
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Einjährig – Schnellwachsend
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