Beschreibung
Einjähriges Bohnenkraut ‚Cyrano‘ ist ein pikantes Würzkraut vorallem für Bohnengerichte. Aber auch als natürliche Heilpflanze als Hustentee angewandt. Die Pflanze erreicht eine kompakte Höhe von 30-40 cm. Geerntet werden die mattgrünen, lanzettlichen, duftintensiven Blätter bis kurz vor der Blüte. Blühende Pflanzen werden gerne von Insekten und Nützlingen als Nektarspender aufgesucht. Bohnenkraut lässt sich gut trocknen und einfrieren, so dass auch im Winter weiter gewürzt werden kann.