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Mild-aromatisches Würzkraut mit angenehmen Knoblauchgeschmack. Die zu erntenden Blätter sind anders als beim verwandten Schnittlauch nicht röhrenartig, sondern dickfleischig und glatt. Pflanzenblätter sind vorzugsweise vor der Blüte zu ernten. Schnittknoblauch ist mehrjährig und treibt nach dem Schnitt immer wieder aus. Auch die weißen Blüten sind auf dem Tellerrand eine nette Deko und ebenfalls essbar. Dieser staudige Schnittknoblauch liebt humus- und nährstoffreichen Gartenboden in sonniger/halbschattiger Lage.
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