Beschreibung

Das echte Wiesengänseblümchen eignet sich nicht nur als Wildgemüse (man verwendet die Blätter ganzjährig als Salat, die Knospen in Essig gelegt wie Kapern), sondern belebt mit seinen einfachen, zahlreich und fast ganzjährig erscheinenden Blüten monotone Rasenflächen.

Das Gänseblümchen (Bellis perennis) gehört zur Pflanzenfamilie der Korbblütler (Asteraceae). Andere Namen sind „Tausendschön“ oder Marienblümchen. Es ist sehr anspruchslos und gedeiht auf Wiesen, Wegrändern und Äckern. Die Pflanzen werden zwischen drei bis 15 Zentimeter hoch. Der Blütenstängel ist blattlos und leicht behaart. Die Blätter sind bodennah als Rosette angeordnet. Das Blütenköpfchen bildet sich aus den außenliegenden weißen und innenliegenden gelben Blüten. An der Unterseite können die weißen Blüten rötlich sein. Die Blüten schließen sich in der Nacht.

Das Gänseblümchen sind mehrjährig und blühen ab Frühling bis in den Herbst.