Beschreibung

In Kultur und Verwendung ähnelt der Stangensellerie dem Bleichsellerie, zeigt jedoch eine frischgrüne Farbe und bietet einen dezenten, aromatischen Geschmack. Damit ist er eine Spezialität für feine Salate, sowie rohe und gedünstete Beilagen. Nur die Stängel für Rohkost verwenden oder dünsten. Es ist eine Mischkultur mit Gurken, Kopfsalat und frühkohl möglich. 4 bis 5 Jahre Anbaupause einhalten. Er braucht viel Wasser und Nahrung. Ständig Mulch einarbeiten und gießen.